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ボローニャをおみやげに
ボローニャらしい贈り物のアイデアと、旅に役立つアイテム。各リンクから Amazon.it（イタリアのAmazon）の検索結果が開きます。
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ボローニャ流キッチン
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長い麺棒
本物は長くて細い。生地は手でのばすもの、パスタマシンは忙しい日のために。
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木製のパスタ台
家庭の主婦が生地をこねる大きな板。トルテッリーニやタリアテッレに欠かせません。
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パスタカッター
トルテッリーニ用の四角い生地や、波形の縁を切るのに。
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ボローニャ料理のレシピ本
ラグー、トルテッリーニ、家庭料理のレシピを一冊に。贈り物にも。
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贈りたい味
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モルタデッラ・ボローニャIGP
認証付きの「モルタッツァ」。薄く切ってどうぞ。真空パックなら持ち帰りも安心。
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熟成パルミジャーノ・レッジャーノ
ボローニャ産ではありませんが、これがないとトルテッリーニの具は作れません。
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伝統的なバルサミコ酢
お隣モデナから。数滴たらすだけで味が変わります。
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本・音楽・方言
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ルーチョ・ダッラのレコード
「ピアッツァ・グランデ」から「カルーソー」まで。懐かしさを楽しむならレコード、車ならCDで。
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ボローニャ方言辞典
工事現場のウマレルが何と言ったのか、ついにわかります。
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ボローニャのガイドブック
初めての旅にも、隠れた見どころ探しにも役立つ最新ガイド。
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