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Bolonha para levar para casa
Ideias de presente bolonhesas e alguns objetos úteis para a viagem. Cada sugestão abre uma busca na Amazon.it.
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Na cozinha, à bolonhesa
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Rolo comprido para massa
O de verdade é comprido e fino: a sfoglia se abre à mão; a máquina é para os dias corridos.
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Tábua de madeira para massa
A tábua grande onde a zdàura sova a massa. Indispensável para tortellini e tagliatelle.
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Carretilha para massa
Para os quadradinhos dos tortellini e as bordas onduladas.
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Livro de receitas bolonhesas
Ragù, tortellini e receitas de família reunidos num livro para presentear.
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Sabores para presentear
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Mortadela de Bolonha IGP
A “mortazza” certificada, para fatiar bem fino. Embalada a vácuo, viaja bem.
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Parmigiano Reggiano curado
Não é de Bolonha, mas sem ele não existe recheio de tortellini.
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Aceto balsâmico tradicional
Dos vizinhos de Módena: algumas gotas e tudo muda.
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Livros, música e dialeto
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Discos de Lucio Dalla
De “Piazza Grande” a “Caruso”: em vinil para os nostálgicos, em CD para o carro.
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Dicionário do dialeto bolonhês
Para entender, finalmente, o que o umarell falou na obra.
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Guia de Bolonha
Um guia atualizado para a primeira visita ou para descobrir os detalhes escondidos.
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Para a viagem
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Sapatos confortáveis para a cidade
Entre pórticos, paralelepípedos e os 4 km até San Luca, seus pés vão agradecer.
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Guarda-chuva dobrável
Em Bolonha quase não se usa, mas uma hora você vai ter que atravessar uma praça.
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Garrafa de água
No verão Bolonha esquenta até sob os pórticos: tenha sempre água fresca.
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Carregador portátil
Entre fotos das torres e mapas, o celular descarrega antes do jantar.
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