Bolonha em um dia: o roteiro certo

Bolonha se conhece a pé: o centro histórico é compacto, quase todo coberto por pórticos, e as distâncias são curtas. Em um dia não dá para ver tudo, mas dá para entender por que quem passa por aqui volta. Este é o nosso roteiro, pensado para um dia inteiro sem pressa.

Manhã: o coração da cidade

Comece pela Piazza Maggiore, a sala de estar de Bolonha. Ao redor estão a basílica de San Petronio, com a fachada inacabada, o Palazzo d’Accursio (a prefeitura) e o Palazzo del Podestà. Na praça ao lado fica a fonte de Netuno, de Giambologna. Antes de ir, experimente o “telefone sem fio” sob o Voltone del Podestà: explicamos em os três segredos de Bolonha.

A dois passos fica o Archiginnasio, por séculos sede da Universidade: o pátio e a escadaria são cobertos de brasões de estudantes, e o Teatro Anatômico de madeira já vale a visita.

Almoço: o Quadrilatero

Atrás da Piazza Maggiore fica o Quadrilatero, o mercado medieval: ruelas cheias de lojas de massa fresca, frios, peixarias e bancas de frutas. É o lugar certo para uma tábua de mortadela e crescentine ou um prato de tagliatelle ao ragù. Sem pressa: em Bolonha o almoço é coisa séria.

Tarde: torres, igrejas e canais

Do Quadrilatero você chega num instante às Duas Torres. Por enquanto não dá para subir, mas vê-las de baixo continua impressionante. Depois siga pela via Santo Stefano até o complexo das Sete Igrejas, um dos lugares mais antigos e silenciosos da cidade.

Voltando para o norte, passe pela via Piella e sua janelinha sobre o canal delle Moline: é o melhor cartão-postal de Bolonha, e é de graça.

Pôr do sol: San Luca

Se ainda tiver pernas, termine no santuário da Madonna di San Luca, na colina. Sobe-se sob o pórtico mais longo do mundo: quase 4 quilômetros e 666 arcos. Se as pernas não aguentarem, há um trenzinho turístico saindo do centro ou o ônibus até o arco do Meloncello, onde começa a subida. Lá de cima, a vista da cidade e das colinas compensa tudo.

Noite: aperitivo e osteria

De volta ao centro, à noite Bolonha se enche de estudantes: as áreas mais animadas são a via del Pratello, a piazza Santo Stefano e as ruas da Universidade. No jantar, procure uma osteria com tortellini no caldo no cardápio… e lembre-se de que aqui o creme de leite é assunto delicado.